Investigadores de UNL diseñan un producto antioxidante para vinos jóvenes
El insumo reemplazará el agregado de compuestos de azufre que usualmente se utiliza en la producción de vinos y disminuye su calidad final. Fue desarrollado por un grupo de investigación de la Facultad de Ingeniería Química en conjunto con la empresa Laboratorios Baher.
04.09.2023